Mis mejores picadas de la Vega Central

La Vega Central sin duda es un lugar lleno de picadas, pasadizos, recovecos y con un millón de opciones para comprar desde frutas, frutos secos, hasta abarrotes, productos de limpieza, entre otros. Muchas personas van a la Vega para abastecerse prácticamente de todo tipo de alimentos e insumos, algunos para sus respectivos negocios, y otros, como yo, para las compras de la semana. Viviendo en Santiago, la Vega se ha convertido en el lugar en donde compro la mayor parte de los alimentos que consumo frecuentemente, y como es tan grande, tengo algunos lugares que son mis “favoritos”.

Quizás no sean los mejores en términos de precios -hay ferias más baratas y muchísimos puestos en la Vega que puede que se me pasen por alto-, pero sí al menos en calidad/precio, y en la atención. Si ustedes tienen otros datos mejores y quieren compartirlos, dejen en los comentarios sus opiniones, o si conocen otros lugares en donde se pueden comprar las mismas cosas. Creo que los buenos datos hay que compartirlos, no sacamos nada con reservarlos para nosotros o compartirlos con algunos pocos.

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En esta oportunidad quería compartir con ustedes esta lista sin ningún ánimo de pretensiones, salvo el de compartir.

Para este post, me gustaría que consideraran que mi llegada o entrada a la Vega es desde la calle Salas, por lo que en este sentido el Norte es en sentido Independencia, y yo vengo desde el Sur. Esto, porque mis explicaciones pueden ser confusas o contradictorias, si es que su entrada es desde otro lugar, y tienen otros puntos de referencia.

Otro punto a considerar es que la Vega es bastante grande, por lo que por acá pueden ver un plano, para que puedan ubicarse mejor si es que nunca han ido antes.

 1) Frutas y verduras:

Si bien en la Vega existen un montón de lugares para escoger frutas, y verduras, debo reconocer que mi pasillo favorito para las frutas es el último a mano derecha, en lo que se conoce como Galpón Chacareros. En este pasillo están la mayoría de las frutas, a buenos precios, y las pueden escoger ustedes. En particular destaco el último puesto que da al lado de un puesto de paltas y tomates, es donde tiendo a comprar las manzanas, peras y kiwis. Acá encuentran frutas de buena calidad a buen precio, y te atienden súper bien, te dejan escoger, y cuando no te alcanzan las monedas te hacen precio.

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En este pasillo derecho, también encuentran champiñones y hojas verdes a buen precio, generalmente a medida que avanzas este pasillo puedes encontrar más variedad de productos. Al principio del pasillo generalmente los puestos están más caros, y a medida que avanzas, disminuyen los precios, como el de los champiñones. Encuentran, al final, berro y rúcula a $500 la bolsa, o a $500 el 1/4kg en varios puestos atendidos por comerciantes peruanos, en donde te atienden súper bien, e incluso te hacen precio cuando compras en hartas cantidades, y ya te conocen.

Cuando llegan al final del pasillo derecho de las frutas y champiñones, y doblan a mano izquierda, hay más puestos, y luego si doblan a mano derecha encontrarán un pequeño pasillo con verduras. En este lugar el primer puesto vende ajíes baratos, y al lado de él unos caballeros venden buenos brócolis, apios, verduras en general. Me gusta llegar al final de ese pasillo izquierdo ya que hay un caballero, casi al final, que trae los mejores espárragos delgaditos. Le he comprado espárragos desde que estudiaba en la facultad de Independencia, y me pasaba después de la U a la Vega. Es decir, como desde hace 5 años. Es el único que mantiene un precio de $1000 y $1200 el kilo, y el que trae espárragos más delgaditos. Él también vende cebollas para escabeche y ajos, y es muuuy amable. Al lado de él venden rábanos, y hay otros puestos en donde puedes encontrar mini zapallitos italianos y mini berenjenas para rellenar.

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Llegando al final, pueden entrar en un pasillo que está al medio, y encontrarán un pasadizo en donde también hay verduras. En este pasillo encuentran productos muchas veces más baratos, como los ajos o las zanahorias, y los zapallos, sobre todo en invierno.

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Mención aparte para el segundo pasillo, es decir el de al medio, donde pueden encontrar muchos puestos en donde venden kale, acelgas de colores, y un sin de otros productos a buen precio. En general no hay mucha diferencia entre los pasillos, pero siempre pueden ir viendo si varían en algo.

2) Legumbres:

Para llegar a este local, viniendo desde Salas, deben entrar en el segundo pasillo a mano derecha, el número del local es el 625, y dice Proplan en el letrero (comida para perros). Esto no queda en el galpón Chacareros. Acá pueden encontrar de todo tipo de legumbres a buen precio, y de buena calidad y sabor. He comprado legumbres en varios puestos y me quedo con éste, principalmente por el buen trato y porque nunca me han salido piedrecitas, ni me han sabido mal las legumbres.

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1) puesto de legumbres, avena, trigo mote, entre otros.

3) Frutos secos, semillas, avena:

Para llegar a este pasillo si vienen desde el sur, tienen que entrar en el tercer pasillo a mano derecha, queda a la vuelta del pasillo de las legumbres. En este pasillo hay varios locales buenos. Les recomiendo un local nuevo que se llama “La espiga”. En este local pueden encontrar semillas de zapallo, maravilla, avena entera, y un sin fin de productos a un precio bastante conveniente. Es un local bastante nuevo y te atienden súper bien, además tienen Redcompra, por lo que es súper útil cuando tienen que gastar más dinero del que consideraron, y se quedaron sin efectivo. Cuando avancen van a llegar a un puesto en donde venden platos, y varios utensilios de cocina, no es muy barato, pero sirve para ubicarse, ya que podríamos decir que ese es un punto medio en ese galpón.

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1) local La paz, número 520. 2) local de productos naturales, número 523.

También está el local “La paz” en el puesto 520 y 530. Este local es donde compro la harina integral, de garbanzos, de quinoa, y un sin fin de otros productos. Los precios son casi iguales que en la Espiga, y también te atienden muy bien. No tienen Redcompra, pero si muchos productos bien convenientes.

Al frente de este local hay una señora que vende más productos naturales, y también vende quinoa roja, blanca y negra. Les comento esto, ya que hay pocos puestos que venden quinoa negra, y ella la trae a buen precio ($6.000 el kg) y es de buena calidad. Este local es el número 523, y en el letrero dice venta de productos naturales.

4) Otros datos buenos:

Comercial Abasto: Para comprar ricotta por kilo, queso crema, y un sin de productos. También encuentran crema y leche de coco a buenos precios, y otros productos para repostería. No hay tantos productos gourmet, pero sí hay varios que puedes utilizar de forma cotidiana a buen precio. Este local se encuentra en Nueva Rengifo 245. Dato: si quieren algún producto envasado, vayan directo a la parte de repostería, que está al lado del mesón central, y pídanlo ahí, así se evitan la cola del mesón de los quesos y abarrotes. Tienen Redcompra.

Quesos Arturito: Para comprar queso parmesano, mantecoso, jamón crudo, ricotta, queso mascarpone, etc. Como su nombre lo dice, en este local puedes encontrar una gran variedad de quesos a buen precio, y de buena calidad. Los vendedores son amables y te dan trocitos para que degustes el queso que vas a comprar. Tienen Redcompra, además de un local en el Mercado, por Cal y Canto, y otro en Dávila.

Frutos Ketrawe (Ubicado antes en Salas 136): Éste era de los mejores datos que tenía para compartirles, sin embargo este puesto se cambió de local, y no los he vuelto a encontrar. Si alguien por ahí tiene este dato, se los agradecería un montón, ya que a mí me dieron el teléfono para ubicarlos, y lo perdí. Pajarona me dicen. De verdad valía la pena, por tener mejor precio y calidad, además de que los dueños eran muy amorosos.

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1) todo tipo de utensilios de cocina y frascos en la calle Artesanos.

5) Frascos, envases:

Este local queda doblando en la calle Salas a mano derecha, casi llegando a Av. La Paz, en calle Artesanos. Es un local pequeñito y atochado, en donde encuentran un montón de frascos de vidrio y productos de cocina a buenos precios. Les recomiendo comprar cucharitas de madera, y envases de vidrio. Es más barato que en cristalerías la Paz y que en Estación Central. Además, todas las señoras que atienden son muy amorosas, y te ayudan a cargar tus carritos con los frascos.

Algunos tips:

  • Si no tienen un puesto único o favorito de verduras, den primero una vuelta y coticen en varios lugares. Hay veces en que hay lugares escondidos muy baratos con los mismos productos a $300 o más pesos menos.
  • Traten de llegar temprano. Los mejores productos siempre se encuentran mientras más temprano lleguen; más tarde lo más probable es que encuentres más gente y más caos. Los mejores días, a mí entender, son los martes y jueves.
  • Sean amables. En general los comerciantes de la Vega son muy simpáticos y te dejan escoger la mayoría de las cosas que compras, por lo que no hay necesidad de ser mala onda con nadie.

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  • Lleven bolsas reutilizables o un carrito que puedan manejar fácilmente. Generalmente en todos los puestos te dan bolsas por cada cosa que compras, por lo que traten de adelantarse y decir “sin bolsa, gracias” para que no acaben con una docena de bolsas de plástico. Lo más probable es que en algún puesto igual les den bolsas, pero traten de reducir la cantidad final.
  • No hagan taco. La Vega es un lugar donde se puede aglomerar mucha gente en muy poco tiempo, así que si se quedan detenido en un puesto, traten de no entorpecer el camino de nadie, de lo contrario, complicarán a muchos señores que acarrean carros gigantes, o a más personas que quieren comprar al igual que ustedes.
  • Pidan los alimentos enteros. Generalmente de amables los comerciantes cortarán las hojas de su apio o betarraga, pero si ustedes las piden, no se harán problema y se las darán. Reduzcamos el desperdicio y utilicemos esas hojitas de zanahoria, para luego aprovecharlas en un rico pesto.

Espero que les sirvan estos humildes tips y datos de la Vega. Pronto, espero escribir sobre otras ferias, y lugares para comprar. Si tienen datos mejores, no duden en compartirlos.